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Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauración
Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid (España): Pearson Education, 2002Descripción: 300 páginas 24 x 17 cmTipo de contenido:- text
- no mediado
- volumen
- 8420533343
- 647.94 MARg
Contenidos:
Fundamentos: claves de la calidad.-- Calidad y resultados en empresas de hostelería.-- Sistema de calidad.-- Liderazgo del cambio.-- Aplicación mejora de resultados.-- Herramientas de gestión de calidad total.-- Los costes en la calidad.-- Gestión por procesos.-- Calidad y recursos humanos.-- La medida de calidad de servicio
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros
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Biblioteca General En biblioteca | Fac de Ciencias Administrativas - Carrera de Gestión y Desarrollo Turístico | 647.94 MARg (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | BG0004613 | ||
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Biblioteca General En biblioteca | Fac de Ciencias Administrativas - Carrera de Gestión y Desarrollo Turístico | 647.94 MARg (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | BG0000575 | ||
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Biblioteca General En biblioteca | Fac de Ciencias Administrativas - Carrera de Gestión y Desarrollo Turístico | 647.94 MARg (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | BG0011382 | ||
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Biblioteca General En biblioteca | Fac de Ciencias Administrativas - Carrera de Gestión y Desarrollo Turístico | 647.94 MARg (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | BG0004515 | ||
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Biblioteca General En biblioteca | Fac de Ciencias Administrativas - Carrera de Gestión y Desarrollo Turístico | 647.94 MARg (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | BG0004640 | ||
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Biblioteca General En biblioteca | Fac de Ciencias Administrativas - Carrera de Gestión y Desarrollo Turístico | 647.94 MARg (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | BG0011413 |
Incluye figuras, tablas, cuadros, bibliografía
Fundamentos: claves de la calidad.-- Calidad y resultados en empresas de hostelería.-- Sistema de calidad.-- Liderazgo del cambio.-- Aplicación mejora de resultados.-- Herramientas de gestión de calidad total.-- Los costes en la calidad.-- Gestión por procesos.-- Calidad y recursos humanos.-- La medida de calidad de servicio
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