Estudio técnico para la implementación del Sistema de Análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en la empresa pescados y mariscos, ubicada en la comuna Jambelí, provincia de Santa Elena.
Idioma: Español Series Ingeniería Industrial ; No.0192Detalles de publicación: La Libertad (Ecuador): Universidad Estatal de la Península de Santa Elena 2015Descripción: 113 páginas 21x30 cmTema(s): Clasificación CDD:- 658.5 PICe
Contenidos:
Nota de disertación: Universidad Estatal de la Península de Santa Elena
Generalidades.-- Análisis y diagnóstico de la problematica de la empresa "PESCADOS Y MARISCOS".-- Implementación Plan HACCP.-- Análisis económico de la propuesta.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis
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Biblioteca de Ciencias En biblioteca | Fac de Ingeniería Industrial - Carrera de Ingeniería Industrial | 658.5 PICe (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. | Disponible | BC0022131 |
Incluye, cuadros y figuras
Universidad Estatal de la Península de Santa Elena
Generalidades.-- Análisis y diagnóstico de la problematica de la empresa "PESCADOS Y MARISCOS".-- Implementación Plan HACCP.-- Análisis económico de la propuesta.
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