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1. Atlas fotográfico porciones de alimentos

por Rodas Moya, Carlos Santiago [coautor] | Programa Aliméntate Ecuador. MIES [autor corporativo].

Editor: Quito (Ecuador) : Ministerio de Inclusión Económica y Social, MIES, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca General [Signatura topográfica: 613.2 PROa] (1).

2. Bromatología Composición y propiedades de los alimentos

por Mendoza Martínez, Eduardo [autor] | Calvo Carillo, María De La Concepción [autor].

Editor: México (México) : McGraw-Hill, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Ciencias [Signatura topográfica: 613.2 MENb] (1).

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