Estudio para el mejoramiento del sistema de empaque en la producción de lonjas de pescado en la empresa NIRSA S.A. parroquia Posorja, cantón Guayaquil, provincia del Guayas.
- La Libertad (Ecuador): Universidad Estatal de la Península de Santa Elena 2016
- 109 páginas 21 x 30 cm.
- Ingeniería Industrial No.0166 .
Incluye índice, gráficos, imágenes y tablas
El problema.-- Política del sistema de gestión de control y seguridad.-- Antecedentes en el sistema de empaque de lonjas de pescado.-- Tabla comparativa en tiempos del proceso actual y propuesto.-- Capacitación del personal.-- Recomendaciones.