TY  - MANSCPT
AU  - Povea Garcerant, Ismael
TI  - La función del envase: en la conservación de alimentos
SN  - 9789587711493
U1  - 641.4 
PY  - 2014///
CY  - Bogotá
PB  - Ediciones Unisalle
KW  - CONSERVACION DE ALIMENTOS
KW  - MICROBIOLOGIA
KW  - ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
KW  - ENVASES
N1  - Incluye índice, tablas y figuras; Introducción a la ciencia y tecnología de los envases y embalajes.-- Materiales de envases y embalajes.-- La función del envase en la protección de las propiedades de los alimentos.-- Importancia de la microbiología en los alimentos.--
ER  -