TY  - MANSCPT
AU  - Moreno Campoy, Elvira Eva
ED  - Moraga Ropero, Inmaculada
TI  - Higiene y Control de Calidad de alimentos
SN  - 9789587622812
U1  - 664.028 
PY  - 2015///
CY  - Bogotá
PB  - Ediciones de la U
KW  - ALIMENTOS
KW  - CONTAMINACION
KW  - CONSERVACION DE ALIMENTOS
N1  - Ingreso el 16 de junio 2017, por compra
N2  - Higiene y seguridad de alimentos.-- Sistema de autocontrol y prácticas recomendadas. Requisitos previos.-- Sistema de autocontrol y prácticas recomendadas. Plan APPCC.-- El manipulador de alimentos y enfermedades alimentarias
ER  -