Moreno Campoy, Elvira Eva <br/><br/>
Higiene y Control de Calidad de alimentos 

 - Bogotá  Ediciones de la U  2015 
 - 160 páginas  Incluye, figuras y tablas.  24x17 cm 
<br/><br/> Ingreso el 16 de junio 2017, por compra 
<br/><br/> Higiene y seguridad de alimentos.-- Sistema de autocontrol y prácticas recomendadas. Requisitos previos.-- Sistema de autocontrol y prácticas recomendadas. Plan APPCC.-- El manipulador de alimentos y enfermedades alimentarias. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789587622812 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS<br/>CONTAMINACION<br/>CONSERVACION DE ALIMENTOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.028  / MORh