Tabla de composición de alimentos: Guía de prácticas
- Décimo sexta edición
- Madrid (España) : Ediciones Pirámide, 2013
- 456 páginas
Incluye figuras, tablas, cuadros.
Las tablas.-- Composición en energía, macronutrientes, minerales y vitaminas.-- Composición en ácidos grasos y coresterol por 100 mg de porción comestible.-- Energía y nutrientes.-- Guía de prácticas de dietética. Valoración y programación de dietas.
9788436829037
ALIMENTOS COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS