TY - BOOK AU - Aranceta Bartrina,Javier TI - Nutrición comunitaria SN - 9788445821374 U1 - 641.1 PY - 2013/// CY - Barcelona (España) PB - Elsevier España, S. L., KW - NUTRICION KW - SALUD COMUNITARIA KW - SALUD KW - VIDA N1 - Incluye bibliografía, índice, figuras, tablas, contenido; 1. Nutrición comunitaria.-- 2. Políticas alimentarias. Sistema de información y vigilancia nutricional.-- 3. Estrategias de intervención en nutrición comunitaria. Mecanismos de participación y evaluación.-- 4. Evaluación del estado nutricional en poblaciones.-- 5. Encuestas alimentarias.-- 6. Alimentación y salud laboral.-- 7. Alimentación y actividad física.-- 8. Restauración colectiva en las poblaciones infantil, escolar y universitaria.-- 9. Restauración colectiva en centros geriátricos.-- 10. Alimentación en personas con necesidades especiales.-- 11. Ingestas adecuadas e ingestas recomendadas 12. Objetivos nutricionales y guías dietéticas.-- 13. Educación nutricional y consejo dietético: estrategias y programas.-- 14. Etiquetado nutricional e información al consumidor.-- 15. Preferencias y hábitos alimentarios.-- 16. Salud y biotecnología alimentaria: nuevos alimentos, alimentos funcionales y alimentos nutracéuticos.-- 17. Nutrigenética, nutrigenómica y nutrición comunitaria.-- 18. Nutrición y salud.-- 19. Acciones de nutrición comunitaria en distintas etapas de la vida: etapa preconcepcional, embarazo, lactancia y etapa infantil; alimentación y fertilidad, nutrición y procesos de envejecimiento.-- 20. Nutrición comunitaria y medios de comunicación social. 21. Sinergias y estrategias de colaboración.-- 21. Planificación y diseño de programas de nutrición comunitaria.-- 22. Evaluación de programas de nutrición comunitaria Índice Alfabético. ER -