Sánchez Pinedas de las infantes, María Teresa, <br/><br/>
Procesos de elaboración de alimentos y bebidas 

 - España :  Mundi-Prensa,  2003 
 - 522 páginas 
<br/><br/> Incluye, cuadro, imágenes. 
<br/><br/>Planta de extracción de aceite de colza.-- Industria de extracción de aceite de Oliva virgen.-- Planta de elaboración de agua mineral natural.-- Industria de elaboración de zumos cítricos.-- Planta de elaboración de baguettes semihorneacdas. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788484761290 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTOS<br/>COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.02  / SANp