Estudio de factibilidad para la instalación de una planta procesadora de jugo de tomate de mesa en la provincia de Santa Elena.
- La Libertad (Ecuador) : Universidad Estatal Península de Santa Elena. UPSE, 2004
- 151 páginas
- Ingeniería Industrial; No.0084 .
Incluye, figuras, tablas y anexos.
Generalidades sobre la elaboración del jugo de tomate de mesa.-- Estudio de mercado.-- Estudio técnico.-- Organización.-- Estudio económico.-- Conclusiones y recomendaciones.