Nutrición
Science of nutrition
Thompson, Janice L.
creator
autor
Manore, Melinda M.
autor
Vaughan, Linda A.
autor
Ediciones Gráficas Arial, S.L
traductor corporativo
text
ec
Madrid (España)
Pearson Educación S. A.
2008
monographic
spa
eng
1.108 páginas 21,5x27 cm.
Capítulo 1. El papel de la nutrición en nuestra salud.--
Capítulo 2. Diseño de una dieta sana.--
Capítulo 3. El cuerpo humano ¿somos realmente lo que comemos?.--
Capítulo 4. Hidratos de carbono una fuente abundante de energía y nutriente.--
Capítulo 5. Lípidos nutriente esenciales que aportan energía.--
Capítulo 6. Proteínas componentes esenciales de todos los tejidos del cuerpo.--
Capítulo 7. Metabolismo de la comida a la vida.--
Capítulo 8. Nutrientes implicados en el metabolismo energético.--
Capítulo 9. Nutrientes implicados en el equilibrio hídrico y electrolítico.--
Capítulo 10. Nutrientes implicados en la función antioxidante.--
Capítulo 11. Nutrientes implicados en la salud ósea.--
Capítulo 12. Nutrientes que influyen en la salud de la sangre y la inmunidad.--
Capítulo 13. Cómo alcanzar y mantener un peso corporal saludable.--
Capítulo 14. Actividad física y nutrición clave para una buena salud.--
Capítulo 15. Trastornos alimenticios.--
Capítulo 16. Seguridad y tecnología alimentaria impacto en el consumidores.--
Capitulo 17. La nutrición en el ciclo vital embarazo y primer año de vida.--
Capítulo 18. La nutrición en el ciclo vital infancia y adolescencia.--
Capítulo 19. La nutrición en el ciclo vital los últimos años.--
Capítulo 20. Nutrición mundial.
Incluye índice general, apéndices, respuestas a las preguntas de repaso, glosario, fotografías, tablas, figuras, diagramas, índice analítico
CUERPO HUMANO
ALIMENTOS
METABOLISMO
NUTRICION
SALUD
VIDA
641.1 THOn
9788478290956
UPSE
170712
20231030103754.0
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