Erdman, John W., <br/><br/>
Nutrición y dieta en la prevención de enfermedades 

 - 10 ed. 
 - [S.l.] :  McGraw-Hill,  2014 
 - 1101 páginas 
<br/><br/> Incluye índice de contenido, colaboradores, figuras, fotografías, tablas. 
<br/><br/>Métodos de bioliogía de sistemas.-- Epigenética  nutricional.-- Variación genética y metabolismo de nutrimentos.-- Metabolómica.-- Metabolismo de la energía en los estados de ayuno, alimentación, ejercicio y realimentación.-- Proteínas y aminoácidos.- Carbohidratos.-- Fibra dietética.-- 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786071510532 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS<br/>ALIMENTOS NATURALES<br/>COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS<br/>DIETA<br/>SALUD<br/>VIDA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.1  / ERDn