Análisis y mejora de los sistemas de producción y calidad en el centro de faenamiento del camal Municipal del cantón La Libertad.
- La Libertad (Ecuador) : Universidad Estatal Península de Santa Elena. UPSE, 2014
- 106 páginas
- Ingeniería Industrial; No.0097 .
Incluye, tablas, gráficos, figuras, fotos.
Generalidades del camal.-- Situación actual del camal.-- Análisis y diagnóstico.-- Diseño y propuesta de la solución.-- Conclusiones y recomendaciones.