Elaboración de un sistema de trazabilidad de los productos cárnicos para asegurar la calidad de los productos en la compañía Coreypol S.A., ubicada en el cantón La Libertad, provincia de Santa Elena
- La Libertad (Ecuador): Universidad Estatal de la Península de Santa Elena 2017
- 142 páginas 21x30 cm.
- Ingeniería Industrial No.0185 .
Incluye, cuadros y figuras
Generalidades.-- La empresa.-- Identificación y análisis de la problemática.-- Sistema de trazabiblidad de productos carnicos.-- Análisis costos-Beneficio de la propuesta.