Povea Garcerant, Ismael <br/><br/>
La función del envase:  en la conservación de alimentos 

 - Vigésima primera edición 
 - Bogotá  Ediciones Unisalle  2014 
 - 288 páginas  16 x 24 cm 
<br/><br/> Incluye índice, tablas y figuras 
<br/><br/>Introducción a la ciencia y tecnología de los envases y embalajes.-- Materiales de envases y embalajes.-- La función del envase en la protección de las propiedades de los alimentos.-- Importancia de la microbiología en los alimentos.--  
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789587711493 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CONSERVACION DE ALIMENTOS<br/>MICROBIOLOGIA<br/>ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS<br/>ENVASES
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.4  / POVf