TY  - BOOK
AU  - Bender,David A.
TI  - Diccionario de los Bender de nutrición y tecnología de los alimentos
SN  - 9788420011370
U1  - R664 
PY  - 2006///
CY  - España
PB  - Acribia,S.A.
KW  - TECNOLOGIA
KW  - ALIMENTOS
KW  - NUTRICION
N1  - Incluye figuras, tablas; Unidades de cantidades físicas y sus múltiplos y submúltiplos.-- Valores de referencias para el etiquetado de los alimentos.--Ingesta dietética recomendadas y aportes aceptables de EE.UU. y Canadá, 1997-2001.-- Aportes de nutrientes de referencias para la población de UE, 1993.-- Aporte de nutrición de referencia para el RU, 1991.-- Aporte de vitaminas recomendados por la FAO, 2001.-- Aditivos alimentarios permitidos en la UE.-- nomenclatura de los ácidos grasos
ER  -