TY - BOOK AU - Riofío Sáenz,José TI - Bases para la gestión de calidad en productos hortifrutícolas: Administración del control de calidad en productos hortifrutícolas U1 - 658.562 PY - 2002/// CY - [S.l.] PB - Riofrío Sáenz José KW - CONTROL DE CALIDAD KW - CONTROL DE PROYECTOS KW - FRUTAS N1 - Incluye figuras, tablas, cuadros; Historia de la calidad.-- Corrientes filosóficas de la calidad.- Conceptos de calidad.-- Desafíos del futuro.-- Proceso del diseño.-- Las técnicas estadísticas.-- Importancia de las normas ER -