Cambios de color en la piel del dorado (mahi-mahi, coryphaena hippurus) en relación a la formación de histamina Cajones con aislamiento térmico para el uso de las lanchas de fibra de vidrio del sector artesanal
Idioma: Español Series 6 ; Volumen IXDetalles de publicación: Guayaquil Instituo Nacional de Pesca 1988Descripción: 42 páginas 21 x 29 cmTipo de contenido:- text
- no mediado
- volumen
- 639.2 WOOc
Contenidos:
Fuentes de dorado.-- Manejo de pescado.-- Análisis de histamina.-- Relación entre el color amarillo y la calidad de dorado.-- Ventajas de aislamiento térmico.-- Uso de cajones aislados abordo de lanchas artesanales.-- Aislamiento térmico.-- Materiales usados en su interior.
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Incluye tablas y figuras
Fuentes de dorado.-- Manejo de pescado.-- Análisis de histamina.-- Relación entre el color amarillo y la calidad de dorado.-- Ventajas de aislamiento térmico.-- Uso de cajones aislados abordo de lanchas artesanales.-- Aislamiento térmico.-- Materiales usados en su interior.
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