Estudio de histamina en dorado Mahi-Mahi Coryphaena hippurus y su relación con la calidad de producto de la pesca ecuatoriana
Por: Bostock, Tim [editor]
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Colaborador(es): Barratt, Adrian [editor] | Camba, Nelly [editor] | Camba, Nelly [editor].
Series Volumen VIII.Editor: Guayaquil Instituto Nacional de Pesca 1985Descripción: 36 páginas 21 x 29 cm.Tipo de contenido: text Tipo de medio: no mediado Tipo de portador: volumenTema(s): FILETES DE PESCADO | TECNICA DE PESCA | Agricultura, silvicultura, pesca y veterinaria - PescaClasificación CDD: 577
Contenidos:
Estudio de histamina en Dorado Mahi-Mahi.-- Determinación de la histamina en productos pesqueros enlatados.— Modificación del método rápido enzimático colorimétrico para detectar la presencia de histamina en productos pesqueros
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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| Boletines | Biblioteca de Ciencias | Fac de Ciencias del Mar - Carrera de Biología Marina | 577 BOSe (Navegar estantería) | Ej.1 | Disponible | |
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| Boletines | Biblioteca de Ciencias | Fac de Ciencias del Mar - Carrera de Biología Marina | 577 BOSe (Navegar estantería) | Ej.4 | Disponible |
Incluye tablas, cuadros y figuras
Estudio de histamina en Dorado Mahi-Mahi.-- Determinación de la histamina en productos pesqueros enlatados.— Modificación del método rápido enzimático colorimétrico para detectar la presencia de histamina en productos pesqueros
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