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Nutrición y dietética clínica

By: Salas-Salvado, Jordi [autor].
Contributor(s): Bonada i Sanjaume, Anna [autor] | Trallero Casañas, Roser [autor].
Publisher: México : Elsevier Masson, 2014Edition: 3 ed.Description: 680 páginas.Content type: text Media type: no mediado Carrier type: volumenISBN: 9788445823774.Subject(s): CUERPO HUMANO | ALIMENTOS NATURALES | DIETA | METABOLISMO | SALUD | Ciencias naturales, matemáticas y estadística - Ciencias biológicas y afinesDDC classification: 641.1
Contents:
Principios genrales.-- Dietas en las diferentes situaciones de la vida.-- Dietas con modificación de la textura y la consistencia. Dietas progresivas.-- Dietas controladas en energía.-- Dietas controladas en hidratos de carbono.-- Dietas contraladas en proteínas y/o aminoácidos.-- Dietas contraladas en fibra.-- Dietas contraladas en grasas.-- Dietas contraladas en minerales.-- Otras dietas.-- Recomendaciones en la sintomatgologia gastrointestinal.-- Dieta en la cirugía gastrointestinal.--
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Libros Libros Biblioteca General
Fac de Ciencias Sociales y de la Salud - Carrera de Enfermería 641.1 SALn (Browse shelf) Ej. Available

Incluye índice de capítulos, apéndices, fotografías, tablas, figuras, cuadros.

Principios genrales.-- Dietas en las diferentes situaciones de la vida.-- Dietas con modificación de la textura y la consistencia. Dietas progresivas.-- Dietas controladas en energía.-- Dietas controladas en hidratos de carbono.-- Dietas contraladas en proteínas y/o aminoácidos.-- Dietas contraladas en fibra.-- Dietas contraladas en grasas.-- Dietas contraladas en minerales.-- Otras dietas.-- Recomendaciones en la sintomatgologia gastrointestinal.-- Dieta en la cirugía gastrointestinal.--

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