Hoteles. Gerencia, seguridad y mantenimiento
Por: Ramírez Cavassa, César Eduardo [autor]
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Editor: México, Editorial Trillas, 2002Edición: Tercera edición.Descripción: 440 páginas 24 x 18 cm.Tipo de contenido: text Tipo de medio: no mediado Tipo de portador: volumenISBN: 9789682466809.Tema(s): ADMINISTRACION HOTELERA | HOTELES | VIVIENDAS | Administración - Educación comercial y administraciónClasificación CDD: 658.15
Contenidos:
La hotelería como sistema organizado.-- La función hotelera.-- La administración y el sistema hotelero.-- Sistema de seguridad en la administración hotelera.-- Rol de la gerencia en la seguridad y mantenimiento hotelero.-- Gerencia y calidad.-- Medidas de seguridad aplicadas a la administración hotelera.-- El sistema de mantenimiento en la administración hotelera.-- Disposiciones de mantenimiento en la organización hotelera.-- Rentabilidad de la seguridad y mantenimiento hoteleros.-- La globalización y la política hotelera
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento |
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Libros
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Biblioteca General | Fac de Ciencias Administrativas - Carrera de Gestión y Desarrollo Turístico | 658.15 RAMh (Navegar estantería) | Disponible |
Incluye figuras, cuadros, tablas, bibliografía, índice analítico
La hotelería como sistema organizado.-- La función hotelera.-- La administración y el sistema hotelero.-- Sistema de seguridad en la administración hotelera.-- Rol de la gerencia en la seguridad y mantenimiento hotelero.-- Gerencia y calidad.-- Medidas de seguridad aplicadas a la administración hotelera.-- El sistema de mantenimiento en la administración hotelera.-- Disposiciones de mantenimiento en la organización hotelera.-- Rentabilidad de la seguridad y mantenimiento hoteleros.-- La globalización y la política hotelera
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