Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauración
Por: Marco, Juliá [autor]
.
Colaborador(es): Porsche, Florián [autor] | Giménez, Víctor [coautores] | Verge Mestre, Xavier [coautor].
Editor: Madrid (España): Pearson Education, 2002Descripción: 300 páginas 24 x 17 cm.Tipo de contenido: text Tipo de medio: no mediado Tipo de portador: volumenISBN: 8420533343.Tema(s): ADMINISTRACION | HOTELES | Servicios - Servicios PersonalesClasificación CDD: 647.94
Contenidos:
Fundamentos: claves de la calidad.-- Calidad y resultados en empresas de hostelería.-- Sistema de calidad.-- Liderazgo del cambio.-- Aplicación mejora de resultados.-- Herramientas de gestión de calidad total.-- Los costes en la calidad.-- Gestión por procesos.-- Calidad y recursos humanos.-- La medida de calidad de servicio
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento |
|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Biblioteca General | Fac de Ciencias Administrativas - Carrera de Gestión y Desarrollo Turístico | 647.94 MARg (Navegar estantería) | Disponible | |
|
Libros
|
Biblioteca General | Fac de Ciencias Administrativas - Carrera de Gestión y Desarrollo Turístico | 647.94 MARg (Navegar estantería) | Disponible | |
|
Libros
|
Biblioteca General | Fac de Ciencias Administrativas - Carrera de Gestión y Desarrollo Turístico | 647.94 MARg (Navegar estantería) | Disponible | |
|
Libros
|
Biblioteca General | Fac de Ciencias Administrativas - Carrera de Gestión y Desarrollo Turístico | 647.94 MARg (Navegar estantería) | Disponible | |
|
Libros
|
Biblioteca General | Fac de Ciencias Administrativas - Carrera de Gestión y Desarrollo Turístico | 647.94 MARg (Navegar estantería) | Disponible | |
|
Libros
|
Biblioteca General | Fac de Ciencias Administrativas - Carrera de Gestión y Desarrollo Turístico | 647.94 MARg (Navegar estantería) | Disponible |
Navegando Biblioteca General Estantes , Ubicación: En biblioteca , Código de colección: Fac de Ciencias Administrativas - Carrera de Gestión y Desarrollo Turístico Cerrar el navegador de estanterías
|
|
|
|
|
|
|
||
| 647.94 MARg Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauración | 647.94 MARg Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauración | 647.94 MARg Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauración | 647.94 MARg Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauración | 647.94 MILo Organización y control de alojamiento | 647.94 MURm Manual práctico de recepción hotelera | 647.94 OCCh Housekeeping: gerenciamiento y planificación |
Incluye figuras, tablas, cuadros, bibliografía
Fundamentos: claves de la calidad.-- Calidad y resultados en empresas de hostelería.-- Sistema de calidad.-- Liderazgo del cambio.-- Aplicación mejora de resultados.-- Herramientas de gestión de calidad total.-- Los costes en la calidad.-- Gestión por procesos.-- Calidad y recursos humanos.-- La medida de calidad de servicio
No hay comentarios para este ítem.