Elaboración de un sistema de análisis de peligro y puntos críticos de control HACCP para maximizar la calidad de sus productos en la empacadora de pescado congelado “PESKOREA S.A.” ubicado en la parroquia Santa Rosa, provincia de Santa Elena
Por: Cabrera Pita, Joselyn Lizbeth [autor]
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Colaborador(es): Naranjo Laínez, Marlon [Tutor].
Series Ingeniería Industrial; No.0147.Editor: La Libertad (Ecuador) : Universidad Estatal Península de Santa Elena. UPSE, 2016Descripción: 199 páginas 21 x 30 cm.Tipo de contenido: text Tipo de medio: no mediado Tipo de portador: volumenTema(s): INGENIERIA INDUSTRIAL | INGENIERIA | Ingenieria, industria y construcción - Industria y producciónClasificación CDD: 658.5 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea
Contenidos:
Generalidades.-- Descripción actual de la empresa y su marco legal actual sobre calidad en los productos.-- Aspectos económicos de la propuesta.-- Conclusiones y Recomendaciones.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento |
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Tesis
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Biblioteca de Ciencias | Fac de Ingeniería Industrial - Carrera de Ingeniería Industrial | 658.5 CABe (Navegar estantería) | Disponible |
Incluye, cuadros y figuras.
Generalidades.-- Descripción actual de la empresa y su marco legal actual sobre calidad en los productos.-- Aspectos económicos de la propuesta.-- Conclusiones y Recomendaciones.
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