000 -CABECERA |
Longitud fija campo de control |
01254nam a22003257a 4500 |
001 - NÚMERO DE CONTROL |
Número de control |
2843 |
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
Identificador del número de control |
EC-UPSE |
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
Fecha y hora de la última transacción |
20210930125403.0 |
006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA - CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL |
Códigos de información de longitud fija - Características del material adicional |
a||||g ||i| 00| 0 |
008 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA |
Códigos de información de longitud fija |
170712s ec ||||| |||| 00| 0 spa d |
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS |
Número Internacional Normalizado para Libros (ISBN) |
9682414806 |
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
Centro catalogador de origen |
UPSE |
041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
Código de lengua del texto;banda sonora o título independiente |
spa |
082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
Número de clasificación |
658.15 |
Cutter |
TORa |
100 1# - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOMBRE DE PERSONA |
Nombre de persona |
De La Torre Zermeño, Francisco |
Término indicativo de función |
autor |
9 (RLIN) |
2689 |
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
Título |
Administración hotelera. Segundo curso: alimentos y bebidas |
250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
Mención de edición |
Segunda edición |
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
Lugar de publicación, distribución, etc. |
México, |
Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Editorial Trillas, |
Fecha de publicación, distribución, etc. |
1983 |
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
Extensión |
243 páginas |
Dimensiones |
24 x 18 cm. |
336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
Fuente |
rdacontent |
Término de tipo de contenido |
text |
Código de tipo de contenido |
txt |
337 ## - TIPO DE MEDIO |
Fuente |
rdamedia |
Nombre del tipo de medio |
no mediado |
Código del tipo de medio |
n |
338 ## - TIPO DE SOPORTE |
Fuente |
rdacarrier |
Nombre del tipo de soporte |
volumen |
Código del tipo de soporte |
nc |
500 ## - NOTA GENERAL |
Nota general |
Incluye figuras, cuadros, tablas |
505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
Nota de contenido con formato |
El servicio de alimentos y bebidas como renglón importante de la hotelería.-- La cocina.-- Planeación del menú.-- El personal al servicio de alimentos.-- El servicio en el comedor.-- El servicio en el cuarto.-- El servicio en los centros nocturnos.--Los alimentos.-- El servicio en el bar.-- las bebidas.-- El departamento de compras y el almacén |
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
9 (RLIN) |
11696 |
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
ADMINISTRACION HOTELERA |
650 24 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
9 (RLIN) |
12677 |
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
HOTELES |
650 24 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
9 (RLIN) |
13723 |
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
VIVIENDAS |
690 ## - Areas y subareas del conocimiento |
Término local o nombre geográfico como elemento de entrada |
Administración - Educación comercial y administración |
942 ## - ENTRADA DE ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA) |
Fuente de clasificaión o esquema |
|
Koha [por defecto] tipo de item |
Libros |