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Catálogo digital

Salas-Salvado, Jordi,

Nutrición y dietética clínica - 3 ed. - México : Elsevier Masson, 2014 - 680 páginas

Incluye índice de capítulos, apéndices, fotografías, tablas, figuras, cuadros.

Principios genrales.-- Dietas en las diferentes situaciones de la vida.-- Dietas con modificación de la textura y la consistencia. Dietas progresivas.-- Dietas controladas en energía.-- Dietas controladas en hidratos de carbono.-- Dietas contraladas en proteínas y/o aminoácidos.-- Dietas contraladas en fibra.-- Dietas contraladas en grasas.-- Dietas contraladas en minerales.-- Otras dietas.-- Recomendaciones en la sintomatgologia gastrointestinal.-- Dieta en la cirugía gastrointestinal.--

9788445823774


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