Biblioteca UPSE

Catálogo digital

Ross, A. Catherine,

Nutrición en la salud y la enfermedad - Décimo primera edición - Barcelona (España): 2014 - 1.623 páginas 23 cm.

Incluye índice de contenidos, fotografías, figuras, tablas, índice analítico

Componentes específicos de la dieta: Principales componentes de la dieta.-- Vitaminas.-- Otros compuestos con relevancia para la salud.-- Papeles nutricionales en los sistemas biológicos integrados.-- Mecanismos nutrimentos.-- Necesidades y valoración nutricional durante el ciclo de vida y los cambios fisiológicos.-- Prevención y tratamiento de enfermedades.-- Obesidad y diabetes.-- Nutrición y los procesos inflamatorios.-- Trastornos pediátricos y de la adolescencia.-- Trastornos del tubo digestivo.-- Tratamiento nutricional durante el cáncer.-- Trastornos del esqueleto y articulaciones.-- Nutrición en la cirugía y el traumatismo.-- Trastornos conductuales, siquiátricos y neurológicos.-- Otros trastornos sistémicos.-- Nutrición y enfermedades infecciosas.-- La nutrición de las poblaciones.-- La nutrición en un mundo cambiante.- Nutrición en el desempeño humano


9788416004096


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